Domowe chipsy z ziemniaków to chrupiąca przekąska, którą można przygotować w piekarniku lub mikrofalówce. Zdrowe chipsy są lekkie i niskokaloryczne, ponieważ nie zawierają w sobie tłuszczu. Przekąskę można doprawić solą lub innymi przyprawami, np. curry, papryką albo ziołami. Chipsy ziemniaczane podaje się też z gęstymi sosami, tzw. dipami, np. czosnkowym, pomidorowym, musztardowo-miodowym, paprykowym. Domowe chipsy z piekarnika Aby zrobić chipsy z ziemniaków, warzywa najpierw obiera się ze skóry i myje w zimnej wodzie. Ziemniaki kroi się na bardzo cienkie plastry i wykłada je na blaszce do pieczenia – lekko posmarowanej olejem. Piekarnik rozgrzewa się do temperatury 200-220 stopni Celsjusza i piecze warzywa, aż się lekko zarumienią. Dietetyczne chipsy domowe z mikrofalówki Ziemniaki przygotowane w mikrofalówce to sposób na chipsy bez tłuszczu. Najistotniejszą rzeczą w robieniu domowych przekąsek jest pokrojenie ziemniaków na bardzo cienkie plastry – na około 1 milimetr grubości. Do krojenia można użyć tarki do ogórków. Talerz od mikrofalówki lekko smaruje się olejem i układa na nim plastry ziemniaków, tak aby nie dotykały się nawzajem. Urządzenie ustawia się na najwyższą moc i włącza na około 3-5 minut. Domowe chipsy – zdrowe owocowe i warzywne przekąski Domowe chipsy można robić z różnych warzyw, np. marchewki, buraków, ogórków czy pomidorów. Przekąski przygotowuje się także z owoców. Do tego idealnie nadają się jabłka, banany, truskawki oraz gruszki. Chipsy jabłkowe można doprawić cynamonem albo wanilią. Chipsy cebulowe w panierce Chipsy cebulowe przygotowuje się, smażąc krążki cebuli w głębokim tłuszczu. Panierkę przygotowuje się z mąki wymieszanej z przyprawami, bułki tartej i jajek. Zamoczone w „marynacie” krążki cebulowe smaży się na rozgrzanym oleju, aż chipsy zarumienią się na złoty kolor.
Lekarze biją na alarm! Osoby jedzące chipsy są bardziej narażone na ryzyko otyłości, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy typu 2 i choroby wieńcowej. Alternatywa? Zdrowe chipsy, które możesz przygotować samodzielnie w domu! Jak zrobić zdrowe chipsy? Zdrowe chipsy to niewątpliwie te domowe.
PrzekąskiJedna z moich ulubionych słonych przekąsek – chipsy. Robione głównie z ziemniaków, ale coraz częściej polskie stoły podbijają również wersje robione z innych warzyw, a nawet owoców. Popularne staje się także przygotowywanie chipsów z obierków z ziemniaków (zgodnie z filozofią zero waste), które są delikatne, chrupiące i równie pyszne jak te robione z ziemniaków. Chipsy, jak i wiele bogatych w tłuszcze dań, przywędrowały do nas z USA. Najpopularniejsza z opowieści mówi, że powstały one przypadkiem. Po skardze klienta na zbyt grube pieczone ziemniaki, jeden ze zdenerwowanych kucharzy pokroił je na cienkie, prawie przezroczyste plasterki, po czym je usmażył. Gość był wniebowzięty, a chipsy na stałe pojawiły się w menu restauracji. Łatwo jest sięgnąć po nie z półki sklepowej, ale najlepiej smakują te zrobione w domu. Korzystając z tego przepisu z pewnością częściej zdecydujesz się na przygotowywanie ich samodzielnie. 😉 Składniki na domowe chipsy z mikrofali: 250 g ziemniaków2 łyżki oliwy z oliwekSól do smaku Przygotowanie chipsów: Ziemniaki dokładnie wymyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki rozłóż na ręczniku papierowym i osusz je z nadmiaru miski wsyp plasterki z ziemniaków, wlej 2 łyżki oliwy z oliwek oraz przypraw solą do smaku. Całość talerz wyłóż papierem do pieczenia. Dzięki temu plasterki ziemniaków nie przylegną do niego w trakcie ziemniaków rozłóż równomiernie na całym wstaw do mikrofali na 8 minut 750 W. UWAGA!! Czas pieczenia uzależniony jest od wielu czynników. Chodzi tu między innymi o grubość ziemniaków czy po prostu działanie Waszej mikrofalówki. W razie, gdy ziemniaki nie będą odpowiednio chrupiące wstaw je ponownie na parę minut i obserwuj czy nie spiekają się za Chipsy z mikrofalówki są chrupiące i zawierają znacznie mniej tłuszczu niż te kupione w sklepie. Smacznego!
Czemu kupować w sklepie jak można zrobić w domu. Przyprawy; Odsłon: 7806. do 15 min 15 min. 115 Domowe Chipsy - Zobacz Jak zrobić FIT chipsy w mikrofalówce. 5
Bardzo lubię przepisy Piotrka Ogińskiego bo często umieszcza pomysły na proste, przyziemne rzeczy. Takich przepisów zawsze mi brakuje :) Dzisiaj dowiecie się jak zrobić doskonałe domowe chipsy. Co jeszcze jest bardzo fajne? Oprócz tego, że chipsy te są zdrowsze od tych, które kupimy w sklepie to do tego są tańsze. Za kilogram takich chipsów zapłacimy ok. 13 zł. Składniki 1kg ziemniaków 250ml oleju Przepis wideo
Kasza ta gości u mnie w domu co najmniej kilka razy w roku, a także jest jako Boże Narodzenie; Polska; Dietetyczne; Jak zrobić chipsy z ziemniaków. 36
W dobie zdrowego odżywiania wielu z nas ograniczyło spożywanie chipsów. Tłuste, cienkie i wyjątkowo smaczne plastry ziemniaków to cos co każdy z nas zna, szczególnie przy domowych imprezach. Sprawdźcie najlepsze domowe chipsy! Już nigdy nie kupicie chipsów. Sprawdźcie na kolejnych zdjęciach >>> pixabay/zdjęcie ilustracyjne
Chipsy z tortilli to doskonała przekąska na spotkanie ze znajomymi czy relaksujący wieczór. Ich przygotowanie w domu jest niezwykle proste. Możemy jednak wykorzystać je w niecodzienny sposób, przygotowując np. sałatkę z chipsami uzyskać doskonały smak, warto przyrządzić również odpowiedni sos do chipsów tortilla. Dowiedz się, jak przygotować tę pyszną przekąskę rodem z kuchni Tex-Mex i zaskocz swoich znajomych! Chipsy z tortilli - przepis Chipsy tortilla możemy szybko przyrządzić z gotowych placków dostępnych w sklepie. Składniki: · 5 placków tortilli,· łyżeczka słodkiej papryki,· odrobina papryczki chilli,· sok z 1 cytryny,· 50 ml oliwy z oliwek,· sól do smaku. Przygotowanie: W miseczce wymieszać słodką i ostrą paprykę, oliwę oraz sok z cytryny. Piekarnik rozgrzać do 160 oC. Placki posmarować mieszanką na bazie oliwy. Następnie pociąć je na niewielkie trójkąty, rozłożyć na blasze i obficie posypać solą. Podpiekać kilka minut do momentu, w którym się zarumienią. Jeśli chcemy uniknąć ciemniejszych przebarwień na chipsach, przepis powinniśmy zmodyfikować, zastępując paprykę inną przyprawą, np. czosnkiem. Gotowe chipsy powinno się pozostawić do ostygnięcia, a następnie przełożyć do szczelnego pojemnika. Chipsy tortilla możemy również przyrządzić z ciasta zrobionego samodzielnie. Wystarczy przygotować: · 300 g mąki pszennej,· szklankę wrzątku (ok. 200 ml),· 3 łyżki oliwy z oliwek,· pół łyżeczki wymieszać w misce. Następnie dokładnie zagnieść ciasto i odstawić je pod przykryciem na ok. pół godziny. Potem starannie rozwałkować masę i uformować placki. Gotowe usmażyć na patelni. Ten prosty i szybki przepis może sprawić, że zupełnie zrezygnujemy z zakupu gotowych placków. Sałatka z chipsami tortilla - przepis Sałatka meksykańska z tortilla chips to oryginalny pomysł, np. na poczęstunek dla gości. Składniki: · pierś z kurczaka,· 2 pomidory,· czerwona cebulka,· puszka czerwonej fasolki,· chipsy tortilla z 2-3 placków,· lekki sos do sałatek, np. zielony na bazie oliwy z oliwek,· mieszanka ziół, np. zioła prowansalskie,· odrobina oliwy z oliwek,· sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Kurczaka pokroić na drobne kawałki i natrzeć oliwą z oliwek. Posypać mieszanką ziół, solą i pieprzem, a następnie usmażyć na patelni. Pomidory umyć i drobno pokroić. Cebulkę posiekać. Fasolę przełożyć do durszlaka, opłukać i odcedzić. Wszystkie składniki, razem z chipsami, wymieszać w misce. Zalać sosem i doprawić solą oraz pieprzem. Pyszna sałatka z chipsami tortilla gotowa! Taką potrawę można również wykonać w wersji z tuńczykiem i majonezem. Składniki: · puszka tuńczyka w sosie własnym,· puszka groszku,· puszka kukurydzy,· puszka czerwonej fasolki,· 3 łyżki majonezu,· chipsy tortilla według uznania,· odrobina sproszkowanej papryczki chilli,· sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Groszek, kukurydzę i fasolkę przełożyć do sitka, opłukać i odcedzić. Przełożyć do miski i dodać tuńczyka. Wymieszać z majonezem. Doprawić chilli, solą, pieprzem i ponownie wymieszać. Na wierzchu udekorować chipsami z tortilli. Taka sałatka nie należy do dietetycznych, za to zachwyca wyjątkowym smakiem! Sos do chipsów tortilla - jak go przygotować? Dip do chipsów tortilla to niezbędny dodatek, by w pełni cieszyć się smakiem tej przekąski. Jednym z najpopularniejszych jest sos serowy . Składniki: · 2 łyżki mąki,· 2 łyżki masła,· szklanka mleka,· 250 g tartego żółtego sera,· pieprz do smaku. Przygotowanie: W garnku rozpuścić masło. Dodać mąkę, mleko i dokładnie wymieszać do zgęstnienia. Powoli wsypywać ser i mieszać. Doprawić pieprzem. Gotować do uzyskania pożądanej gęstości sosu. Podawać lekko podgrzany, ponieważ sos serowy gęstnieje przy schłodzeniu. Doskonałym pomysłem będzie również dip guacamole . Składniki: · awokado,· ząbek czosnku,· pół czerwonej cebulki,· 2 łyżki oliwy z oliwek,· sok z połowy cytryny,· garść kolendry,· sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Awokado przeciąć na pół i wyjąć pestkę. Następnie wydrążyć i przełożyć miąższ do miski. Skropić sokiem z cytryny. Utrzeć na masę i dodać oliwę. Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę poszatkować na małe kawałki, a kolendrę posiekać i wymieszać wszystkie składniki do sosu. Doprawić na koniec solą i pieprzem. Chipsy z tortilli doskonale smakują także z dipem salsa . Składniki: · puszka pomidorów,· pół łyżeczki sproszkowanej papryczki chilli,· czerwone cebulka,· ½ żółtej papryki,· garść kolendry,· łyżeczka cukru,· odrobina soku z cytryny,· sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Cebulkę i kolendrę drobno posiekać. Dodać do pomidorów z puszki, skropić sokiem z cytryny, po czym całość doprawić i zmiksować. Następnie drobno pokroić paprykę i jeszcze raz lekko z tortilli z odpowiednim dipem lub dodane do sałatki na pewno przypadną do gustu gościom. Wypróbuj nasze przepisy i zaskocz ich tą apetyczną przekąską!Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozwalamy chipsom wyschnąć w środku, aby były chrupiące. Chipsy warzywne z suszarki możemy wykonać w taki sam sposób jak powyżej, z tą różnicą, że zamiast je piec, suszymy je. Czas suszenia uzależniony jest od warzywa, jakiego używamy, i mocy suszarki. Chipsy warzywne - pyszny mix z cynamonową nutą
Domowe chipsy to świetna alternatywa dla kalorycznych chipsów ze sklepowej półki. Chipsy mają to do siebie, że strasznie trudno się od nich oderwać, zwłaszcza podczas oglądania filmu, na imprezie lub zupełnie bez okazji. Dlatego warto sięgnąć po zdrowszą opcję, przygotowaną własnoręcznie. Podobno o powstaniu chipsów zadecydował przypadek. W USA, w miejscowości Saratoga Springs, kuchach, który chciał zrobić na złość nieznośnemu gościowi restauracji, pokroił ziemniaki wyjątkowo cienko. Dowcip nie wypalił, bo gość był zachwycony końcowym efektem, a ziemniaki w tej postaci na stałe weszły do menu restauracji. Od tamtego czasu chipsy przeszły długą drogę i wymyślono wiele alternatyw dla klasycznych ziemniaczanych chipsów. W domu, poza najpopularniejszymi chipsami z ziemniaków, można przyrządzić chipsy z różnych warzyw. Do najpopularniejszych chipsów domowych nalezą chipsy z batatów, z buraków, chipsy jabłkowe i chipsy z jarmużu. Co istotne, taka przekąska jest nie tylko pyszna ale i zdrowa. Domowe chipsy z warzyw są też świetną opcją dla osób na diecie. Chipsy zrobione w domu możesz też doprawić zgodnie ze swoim smakiem, np. posypać solą, mieloną papryką lub ulubionymi ziołami. Jeżeli staracie się gotować w duchu zerowaste to zróbcie chipsy ze skórek od ziemniaków ugotowanych do obiadu. Przed obraniem ziemniaków, trzeba je porządnie wyszorować. Obierki osuszyć i upiec w piekarniku. Zero śmieci i dodatkowa przekąska na wieczór gotowa.Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jakie składniki są potrzebne. Następnie możesz zacząć smażyć i tworzyć pyszne, smaczne fish and chips. Batter . Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się na specjalną okazję, czy na zwykły obiad w tygodniu, możesz z łatwością przygotować w domu danie w stylu irlandzkim – fish and chips.
Chipsy z buraków czerwonych można zrobić samodzielnie w domu, a ich wykonanie zajmuje dosłownie chwilę. Nie są potrzebne żadne specjalne talenty kulinarne ani nawet dużo czasu. Nie są potrzebne żadne specjalne talenty kulinarne ani nawet dużo czasu.
Jeśli jesteś fanem chipsów kukurydzianych, być może zastanawiasz się, jak zrobić chipsy kukurydziane w domu. Na szczęście zrobienie własnych chipsów kukurydzianych jest całkiem proste. Wystarczy połączyć mąkę i mączkę kukurydzianą, olej i wodę, aby uzyskać pastę. W efekcie końcowym powstaną chrupiące chipsy kukurydziane. Można też dodać opcjonalne przyprawy, takie jak odrobina chili w proszku lub kminek. Jak w przypadku każdej przekąski, te smakołyki najlepiej smakują z różnymi dipami. Najpierw weź tortille kukurydziane i pokrój je w trójkąty. Połóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz je przez osiem do dziesięciu minut. Uważaj, aby ich nie przypalić. Będą chrupać, gdy ostygną, więc uważnie je obserwuj! Możesz je doprawić przed pieczeniem. Z każdej tortilli otrzymasz około sześciu chipsów, więc będziesz potrzebować około tuzina. Po upieczeniu możesz delektować się świeżo upieczonymi chipsami kukurydzianymi z salsą. Możesz również podgrzać chipsy tortilli w mikrofalówce, kładąc je na papierowych ręcznikach. Mikrofalówka sprawi, że będą chrupiące, ale nie przypalą się. Gdy będą gotowe, posyp je solą. Umieść chipsy tortilla na blasze do pieczenia wyłożonej nieprzywierającą folią aluminiową lub wyłożonej papierem pergaminowym. Jeśli nie masz frytownicy, możesz upiec je w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą przekąskę, możesz użyć frytownicy do przygotowania własnych chipsów. Aby przygotować ciasto na tortillę do smażenia, należy najpierw przygotować blachę do pieczenia. Najlepiej jest natłuścić powierzchnię blachy przed położeniem na niej ciasta na tortillę. Następnie ciepłe chipsy można posypać solą koszerną. Jeśli przygotowujesz smażone chipsy kukurydziane, powinieneś kontrolować temperaturę oleju. Po każdej partii należy wprowadzić poprawki, aby zapewnić równomierne smażenie. Aby przygotować domowe chipsy do tortilli, można użyć standardowych tortilli kukurydzianych. Zajmie to więcej czasu, ale smak będzie ten sam. Co więcej, są one doskonałym naczyniem na dipy. Aby przygotować w domu kukurydziane chipsy tortilla, potrzebna będzie ciężka patelnia do smażenia lub blacha do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali z dwiema warstwami ręczników papierowych. Po przygotowaniu ręczników papierowych i rozgrzaniu blachy do pieczenia należy ułożyć na niej cztery stosy po pięć tortilli, z których każda powinna być pokrojona na sześć klinów. Gdy tortille są już gotowe, można je upiec lub odgrzać. W tym drugim przypadku można je upiec w piekarniku, ale najlepiej jeść je na świeżo. Chipsy zachowują trwałość przez około tydzień, jeśli przechowuje się je w szczelnym pojemniku. Należy jednak upewnić się, że ma się wolne 15 minut. Chipsy nie powinny być brązowe ani zmieniać koloru. Aby zapobiec ich wyschnięciu, należy je natychmiast posolić. Do przygotowania chipsów tortilla można użyć kukurydzy nixtamilizowanej lub kalcynowanej. Nixtamilizowana kukurydza to suszona kukurydza, która została nasączona wodorotlenkiem wapnia. Nie wszystkie tortille są produkowane w ten sposób, więc sprawdź listę składników. Jeśli jest na niej limonka lub kalka, użyj jej. W przeciwnym razie oliwa z oliwek extra vergine może się przypalić. Jeśli wolisz użyć kombinacji tych dwóch składników, możesz wybrać tę ostatnią. Nawigacja wpisu.
jak zrobić chipsy w domu
